厚生労働省 / 健康・生活衛生局 / 健康課
2025年度シート ／ 軸: FY2024 執行実績（確定している最新の予算年度）
FY2024 は歳出予算現額 2,308 万円 のうち 2,308 万円（100.0%）を執行。不用相当額 0 円。
2025年度シートの推進チーム所見は「現状通り」、翌年度要求への反映は「現状通り」。
FY2025 当初予算は 2,308 万円、FY2026 概算要求は 2,308 万円。
ループ検証（このサイト独自の判定）: 2024年度シートの反映「現状通り」に対し、FY2024 当初は 2,308 万円 → FY2025 当初 2,308 万円（増減なし）。この反映状況は増減を約束しないため判定対象外。
本事業は、社会状況の変化に伴い、多様化・高度化する栄養や食事のニーズに対応し、煩雑な問題を有する個人や集団等の対象特性に応じた栄養管理・食事提供を実施できる調理師を育成することを目的とする。
公益社団法人調理技術技能センターに事業の実施を委託する。／実施内容は、以下のとおり。／高度な専門性を発揮できる調理師育成として、嚥下調整食に対応できる知識や技術を普及するための研修プログラムの検証・改善を行い、研修を実施する（調理技術技能センター）。
財源
使い道
| 予算年度 | 当初予算 | 歳出予算現額 | 執行額 |
|---|---|---|---|
| 2021 | 30,411,000 円 | 30,411,000 円 | 30,411,000 円 |
| 2022 | 30,000,000 円 | 30,000,000 円 | 30,000,000 円 |
| 2023 | 23,079,000 円 | 23,079,000 円 | 23,079,000 円 |
| 2024 | 23,079,000 円 | 23,079,000 円 | 23,079,000 円 |
| 2025 | 23,079,000 円 | 23,079,000 円 | 0 円 |
| FY | ① 要求 | ② 当初 | ② 現額 | ③ 執行 | ③ 執行率 | ④ 不用相当 | 出典 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | — | 30,411,000 円 | 30,411,000 円 | 30,411,000 円 | 100.0% | 0 円 | 2025年度シート |
| 2022 | 30,000,000 円 | 30,000,000 円 | 30,000,000 円 | 30,000,000 円 | 100.0% | 0 円 | 2025年度シート |
| 2023 | 30,000,000 円 | 23,079,000 円 | 23,079,000 円 | 23,079,000 円 | 100.0% | 0 円 | 2025年度シート |
| 2024 | 23,079,000 円 | 23,079,000 円 | 23,079,000 円 | 23,079,000 円 | 100.0% | 0 円 | 2025年度シート |
| 2025 | 23,079,000 円 | 23,079,000 円 | 23,079,000 円 | 未確定 | — | — | 2025年度シート |
2024年度シート 所見「現状通り」 反映「現状通り」
FY2024 当初 23,079,000 円 → FY2025 要求 23,079,000 円 → FY2025 当初 23,079,000 円（2025年度シート）。FY2024 執行 23,079,000 円（100.0%） 判定: 判定対象外
2025年度シート 所見「現状通り」 反映「現状通り」
FY2025 当初 23,079,000 円 → FY2026 要求 23,079,000 円 → 翌年のシートがないため未検証
| 種別 | 指標 | 目標 | 実績 | 達成率 |
|---|---|---|---|---|
| アウトプット | 調理師研修プログラムの検証・改善件数[件] | 6 | 6 | 100 |
| アウトカム・短期 | 次回以降の研修に参加したいと答えた者の割合（2022年度以前はアンケート未実施のため実績値なし）[%] | 70 | 67 | 95.71429 |
| アウトカム・長期 | 研修修了者累計※前年度数＋新規修了者数[人] | 2000 | 1749 | 87.45 |
| A | 公益社団法人調理技術技能センター 高度な専門性を発揮できる調理師を育成するため、研修プログラム検証・改善等の事業を実施 | 23,079,000 円 |
|---|---|---|
| B | 株式会社まほろば 研修教材作成・WEBサイトの運営 | 10,207,076 円 |