食品産業省力化投資促進緊急対策事業

食品製造業及び飲食業では、政府が掲げる省力化政策の重点業種として、新しい資本主義のグランドデザイン及び実行計画2025年改訂版（令和７年６月13日閣議決定）に位置づけられた「省力化投資促進プラン」（令和７年６月13日策定）に基づき、実効性ある対策の迅速な実施が必要不可欠であるため、業界の省力化を牽引していくことが見込まれる食品企業や複数の企業間で連携した取組など、食品業界に裨益する取組を推進するとともに、飲食事業者における労働生産性向上に向けた伴走支援や「労働生産性モデル」の形成・横展開を支援することにより、省力化投資を促進し、食品産業の生産性の底上げを図る。

食品産業の省力化投資を促進するため、食品製造業の省力化モデルとなる新技術（AI、ロボット等）の導入を支援するとともに、食品事業者が協調して実施する共同プロジェクト（生産設備データの標準化等）を支援する。また、中小事業者が多い飲食業において、労働生産性向上に向けた伴走支援や「労働生産性モデル」の策定・横展開を図る取組を支援する。