農林水産省 / 畜産局 / 食肉鶏卵課
2025年度シート ／ 軸: FY2024 執行実績（確定している最新の予算年度）
FY2024 は歳出予算現額 2.3 億円 のうち 2.3 億円（98.8%）を執行。不用相当額 290 万円。
2025年度シートの推進チーム所見は「終了予定」、翌年度要求への反映は「終了予定」。
FY2025 当初予算は 0 円、FY2026 概算要求は 0 円。
ループ検証（このサイト独自の判定）: 2024年度シートの反映「終了予定」に対し、FY2024 当初は 0 円 → FY2025 当初 0 円。判定は「整合」。
新型コロナウイルス感染症以降、国内外における食肉需要は大きく変化し、店頭等ですぐに陳列可能なスライスされた肉や小分けパック等の消費者向け商品の需要が高まっている。この変化に対応しつつ、更なる食肉製品の輸出を促進するため、産地の食肉処理施設において、小売店の店頭や消費者に直接販売が可能な精肉や加工品を製造できる体制の整備及びこれらの製品を輸出するための取組を支援するととも国内外の食肉需給の将来的な見通しを調査することで、食肉の生産・流通体制の多角化を図る。
①食肉処理施設における精肉等加工施設設備及び加工食品製造設備の整備を支援。（補助率：１／２以内）／②輸出先国・地域におけるスライス肉・小割肉及び出荷月齢を早期化した肥育牛由来の牛肉※等の需要・嗜好調査、パイロット輸出、試食会の開催等の取組を支援。（補助率：定額）／③将来的な国内及び世界の食肉需給構造の調査・分析を実施（令和５年度からは別事業で実施）。
財源
使い道
| 予算年度 | 当初予算 | 歳出予算現額 | 執行額 |
|---|---|---|---|
| 2021 | 1,000,000,000 円 | 839,000,000 円 | 165,000,000 円 |
| 2022 | 438,000,000 円 | 188,000,000 円 | 148,000,000 円 |
| 2023 | 238,180,000 円 | 321,076,000 円 | 82,155,000 円 |
| 2024 | 0 円 | 232,896,000 円 | 230,000,000 円 |
| 2025 | 0 円 | 0 円 | 0 円 |
| FY | ① 要求 | ② 当初 | ② 現額 | ③ 執行 | ③ 執行率 | ④ 不用相当 | 出典 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | — | 1,000,000,000 円 | 839,000,000 円 | 165,000,000 円 | 19.7% | 674,000,000 円 | 2025年度シート |
| 2022 | 1,000,000,000 円 | 438,000,000 円 | 188,000,000 円 | 148,000,000 円 | 78.7% | 40,000,000 円 | 2025年度シート |
| 2023 | 580,000,000 円 | 238,180,000 円 | 321,076,000 円 | 82,155,000 円 | 25.6% | 6,025,000 円 | 2025年度シート |
| 2024 | 10,000,000 円 | 0 円 | 232,896,000 円 | 230,000,000 円 | 98.8% | 2,896,000 円 | 2025年度シート |
| 2025 | 0 円 | 0 円 | 0 円 | 未確定 | — | — | 2025年度シート |
2024年度シート 所見「終了予定」 反映「終了予定」
FY2024 当初 0 円 → FY2025 要求 0 円 → FY2025 当初 0 円（2025年度シート）。FY2024 執行 230,000,000 円（98.8%） 判定: 整合
2025年度シート 所見「終了予定」 反映「終了予定」
FY2025 当初 0 円 → FY2026 要求 0 円 → 翌年のシートがないため未検証
| 種別 | 指標 | 目標 | 実績 | 達成率 |
|---|---|---|---|---|
| アウトプット | 整備箇所数[箇所] | 1 | 1 | 100 |
| アウトプット | 需要・嗜好性調査、試験的製造の取組数[件] | — | — | — |
| アウトカム・短期 | （精肉・加工品の輸出を行っていない場合）当該製品の輸出開始（既に当該製品の輸出を行っている場合）輸出額を30％以上増加した施設数／本事業で精肉等加工施設・設備及び加工食品製造施設・設備を整備した施設数[％] | 100 | — | — |
| アウトカム・短期 | （精肉・加工品の輸出を行っていない場合）当該製品の輸出開始（既に当該製品の輸出を行っている場合）輸出額を30％以上増加した施設数／本事業で精肉等加工施設・設備及び加工食品製造施設・設備を整備した施設数[%] | 100 | — | — |
| アウトカム・短期 | 需要・嗜好性調査、試験的輸出、試食会等の開催等に係る調査報告書等による取組報告・成果の普及を行った事業者数[事業者] | 14 | 8 | 57.14286 |
| アウトカム・中期 | 調査報告書等による成果の普及により、（スライス肉等の輸出を行っていない場合）当該製品の輸出を開始した施設数（既に当該製品の輸出を行っている場合）輸出量を30％以上増加した施設数[件] | 4 | 2 | 50 |
| アウトカム・長期 | 2030年の輸出額（牛肉：1,132億円、豚肉：52億円、鶏肉：44億円）[億円] | — | 1073 | — |
| アウトカム・長期 | 2030年の輸出額（牛肉：3,600億円、豚肉：60億円、鶏肉：100億円）[億円] | — | 1073 | — |
| A | 地方農政局等 都道府県に対する補助金・交付金交付事務、指導監督業務 | 230,000,000 円 |
|---|---|---|
| B | 都道府県 交付金を活用し、食肉処理施設の整備を実施する事業実施主体又は当該施設が所在する市町村に対する補助金を交付 | 230,000,000 円 |
| C | 市町村 交付金を活用し、食肉処理施設の整備を実施する事業実施主体に対する補助金を交付 | 230,000,000 円 |
| D | 食肉処理施設 食肉処理施設の整備 | 230,000,000 円 |